Değirmencilik Sektöründe Fark Yaratan Çözümlerimiz
Tanış A.Ş. olarak, değirmencilik sektöründeki 60 yılı aşkın deneyimimizle şekillenen sektörel başarı hikayelerimizde, müşterilerimizin karşılaştığı benzersiz zorlukları nasıl yenilikçi çözümlere dönüştürdüğümüzü sizlerle paylaşıyoruz. Her bir başarı hikayesi, karşılaşılan sektörel zorluktan uygulanan çözüme, proje sürecinden elde edilen somut sonuçlara kadar tüm aşamaları detaylandıran, kanıta dayalı vaka incelemeleridir. Un değirmenlerinden bakliyat işleme tesislerine, özel amaçlı unlardan endüstriyel üretim hatlarına, enerji optimizasyonundan tam otomasyona kadar geniş bir yelpazede sunduğumuz çözümlerin yarattığı değeri bu sayfalarda keşfedebilirsiniz. Her projemizde müşterilerimizin ihtiyaçlarını derinlemesine analiz ederek, onlara özel tasarlanmış teknolojik çözümler sunuyor, verimlilik artışı, kalite iyileştirmesi ve maliyet optimizasyonu sağlıyoruz. Bu başarı hikayeleri, Tanış A.Ş.’nin sadece ekipman tedarikçisi değil, değirmencilik sektörünün her alanında kapsamlı çözümler sunan güvenilir bir stratejik ortak olduğunu göstermektedir. Sektörünüzün spesifik zorluklarını aşmanıza yardımcı olacak deneyim ve uzmanlığımızı keşfetmek için başarı hikayelerimizi incelemenizi öneririz.
Gaziantep Organize Sanayi Bölgesi’nde faaliyet gösteren, günlük 500 ton mısır kırma kapasitesine sahip Değirmenci Tarım firmasının kalite iyileştirme projesinde TANIS olarak teknolojik dönüşüm sağladık. Proje kapsamında Sorton renk ayırıcı, yeni nesil mısır soyucu ve yüksek verimli dikey degerminatör makinelerimiz kademeli olarak devreye alındı. Bu dönüşümle birlikte, önceki yatay sistemlerde 1.2-1.5 seviyelerinde olan yağ oranı %0.5-0.8 aralığına düşürüldü. Aynı zamanda makine başına kapasite 3 tonlardan 5 tona yükseldi. Renk ayırıcı, nihai üründe siyah nokta oranını azaltırken, soyucu ve degerminatör makinelerimiz ürün saflığını ve kalite standardını önemli ölçüde artırdı. Bu vaka, yerinde mühendislik çözümleri ve müşteri iş birliği ile kalite ve kapasitenin nasıl birlikte iyileştirilebileceğinin örneğidir.
Prestige Millers firması için Güney Sudan’ın Jua şehrinde, ülkenin en büyük un ve mısır işleme kompleksini inşa ettik. Aynı çatı altında hem buğday hem de mısırın ayrı hatlarda işlenebileceği özel bir sistem tasarlandı. 2020 yılında başlayan proje, kademeli geliştirmelerle 2023 yılında başarıyla teslim edildi. Tesis, saatte 100 ton kapasiteli mısır kurutma ünitesi, farklı ambalaj tipleri için 1-50 kg arası paketleme hatları, 15.000 tonluk hammadde depolama alanı ve eşzamanlı buğday unu, irmik, kepek ile mısır unu, irmik ve kepek üretimi yapabilen entegre bir yapıya sahiptir. Bu yapı, sadece Güney Sudan’da değil, tüm Afrika kıtasında örnek gösterilen bir başarı hikayesi olmuştur.
2016-2017 yılları arasında, USAID desteğiyle yürütülen kırsal kalkınma programı kapsamında, TANIS olarak Etiyopya’nın farklı bölgelerine 15 ton/saat kapasiteli 4 adet tohum ıslah tesisi kurduk. Toplam 3 milyon USD bütçeli bu proje, yalnızca 10 ay içinde anahtar teslim olarak tamamlandı. Her tesisin operasyonel sürdürülebilirliğini sağlamak amacıyla, toplamda 20 kişilik yerel personel kapsamlı bir eğitim programına dahil edilerek operatör sertifikası almaya hak kazandı. Proje, yerel tarımsal üretimin kalitesini ve verimliliğini artırarak, bölgesel kalkınmaya somut katkı sağlamıştır.
2020 yılında, TANIS Grup’un tohum teknolojileri üretim hattı, Eray ve Tacettin TAN liderliğinde stratejik bir kararla Mersin’e taşınarak “TANIS Tohum Üretim Teknolojileri” adıyla yeni bir üretim tesisi kuruldu. Mevcut ürün portföyündeki tohum ve bakliyat işleme makinelerinin bu tesiste üretilmesiyle, genel üretim kapasitesi %20 oranında artırıldı. Aynı zamanda Mersin’in bir liman kenti olması ve sektörel stratejik konumu sayesinde TANIS, tohum ve bakliyat işleme teknolojilerinde Türkiye’de lider, dünyada ise Bühler’den sonra ikinci sıraya yükselmiştir.
TANIS, sektörel bilgi birikimini yalnızca üretimle değil, uluslararası eğitim platformlarında da paylaşarak global etki yaratmaktadır. IAOM (International Association of Operative Millers) tarafından düzenlenen bölgesel eğitim forumlarında, Zambiya, Ruanda, Endonezya ve Suudi Arabistan gibi ülkelerde gerçekleştirdiğimiz teknik sunumlarla, Türkiye’yi gururla temsil ettik. Değirmencilik teknolojileri, proses optimizasyonu ve tesis verimliliği konularındaki deneyimimizi sektör profesyonelleriyle paylaşarak, küresel arenada güvenilir bir bilgi kaynağı olduk. TANIS, bu bilgi paylaşım misyonunu sürdürecek ve gelecekte de birçok uluslararası organizasyonda aktif rol alacaktır.
2000 yılında, Eskişehir Tarım İl Müdürlüğü’nün öncülüğünde yürütülen Köy Kalkındırma Projesi kapsamında, TANIS olarak 200 adet köy tipi tohum temizleme ünitesinin imalatını ve sevkiyatını başarıyla gerçekleştirdik. Her köye özel ihtiyaçlara göre tasarlanan bu sistemlerde, küçük yerleşimler için 2.5 ton/saat, büyük köyler için ise 5 ton/saat kapasiteli selektörler geliştirildi. Proje sayesinde bölgedeki tüm köylerde tohum kalitesi artırılmış, çiftçilerin kendi yerel tohumlarını ayıklama ve iyileştirme yeteneği güçlendirilmiştir. Bu proje, TANIS’ın yerli üretimle kırsal kalkınmaya katkı sağladığı ilk büyük ölçekli adımlardan biri olmuştur.
TANIS, 1980 yılında gerçekleştirdiği ilk ihracat ile uluslararası pazara adım atmıştır. Suriye’ye toplam 80.000 USD bedelle, her biri 8 kasalı 5 adet bakliyat temizleme ve tasnif eleği üretilmiş ve 5 tırla Şam, Deyrizor, Halep ve Humus bölgelerine sevkiyatı yapılmıştır. Yerinde kurulum ve devreye alma çalışmaları TANIS mühendisleri tarafından gerçekleştirilmiş, bu sayede sistemler kısa sürede faaliyete geçirilmiştir. Bu ilk ihracat, TANIS’ın kalite, mühendislik ve güven temelli ihracat vizyonunun başlangıç noktası olmuş ve ilerleyen yıllarda global başarılarının temelini oluşturmuştur.
Türkiye’de İlk Kapalı Tip Taşlı Bulgur Soyma Makineleri Üretimi (1970-1980)
1970-1980 yılları arasında, Gaziantep bölgesinde bulgur üretimi hâlâ geleneksel yöntemlerle, döner taşların arasına buğdayın elle itilmesiyle gerçekleştiriliyordu. TANIS, bu zorlu ve verimsiz süreci modernize ederek Türkiye’nin ilk kapalı, otomatik beslemeli taşlı bulgur soyma makinelerini üretmeye başladı. On yıl içerisinde yurt geneline yaklaşık 500 adet makine sevk edilerek, özellikle Güneydoğu Anadolu’daki bulgur sanayisinin dönüşümüne öncülük edildi. Türkiye’nin bir buğday ülkesi olması sebebiyle bulgur üretimi stratejik bir gıda alanıdır ve bu makineler sektöre yüksek hijyen, kapasite ve iş güvenliği kazandırmıştır. Bu teknoloji, bulgurun endüstriyel üretiminde dönüm noktası olmuştur.
Türkiye’nin İlk Bakla İşleme Tesisi İhracatı: Suudi Arabistan / Cidde (1988)
1988 yılında TANIS, Türkiye’de ilk kez geliştirilen bakla soyma, çıtlatma ve işleme teknolojisini uluslararası pazara taşıyarak, Suudi Arabistan’ın Cidde şehrine 5 ton/saat kapasiteli tam otomatik bir tesis ihracatı gerçekleştirmiştir. Bu tesis, ülke genelindeki ilk otomatik bakla işleme tesisi olma özelliği taşımış, hem üretim hijyeni hem de verimlilik açısından bölgede yeni bir standart oluşturmuştur. TANIS’ın mühendislik gücüyle geliştirilen bu sistem, baklagil teknolojilerinde sadece Türkiye için değil, Orta Doğu pazarı için de bir dönüm noktası olmuştur.
TANIS, 1987 yılında valsli modern değirmen üretimine başlayarak, ilk olarak Cezayir, Suriye ve Irak gibi ülkelere ihracat yapmış, ardından Ermenistan, Gürcistan, Ukrayna ve Tataristan gibi pazarlarda çoğunlukla kompakt şaseli sistemler ile yayılımını sürdürmüştür. Bu sistemler, o dönem için hızlı kurulum, düşük alan gereksinimi ve uygun yatırım maliyetiyle öne çıkmış; TANIS’ı bölgesel bir değirmen tedarikçisi olmaktan küresel pazarda güçlü bir oyuncu konumuna taşımıştır. Bugün hâlâ bu sistemler için modernizasyon, parça değişimi ve kapasite artırımı talepleri alınmakta; bazı eski kurulumlar yeni nesil çözümlerle yenilenerek üretime kazandırılmaktadır.
Gaziantep’e gelen ilk valsli değirmen, 1955 yılında Alman menşeli olarak ünlü iş insanı Necip Teymur tarafından ithal edilmiştir. Kurulum için Almanya’dan gelen mühendisle birlikte, sadece öğütme ünitesine ait 4 adet 60’lık valsin döküm parçaları, kasnakları ve milleri getirilmiş, tüm konstrüksiyon ve montaj işleri ise yerel ustalıkla tamamlanmıştır. Bu dönemde bölgede tanınan ahşap ustası Ali Kemal TAN, Alman mühendisin takdirini kazanarak montaj sürecine dâhil olmuş ve 8 ay süren titiz bir çalışmayla değirmen 1956 yılında devreye alınmıştır.
Bu sürecin ardından Gaziantep’in ikinci valsli değirmeni de Avrupa’dan getirtilmiş ve TAN ailesinden Ali Kemal TAN ile oğlu Kemal TAN, montaj sürecinde bizzat görev almıştır. Bu değirmen, Selahattin Öztahtaç ve babasına kurulmuş; bu emekler, daha sonra Türkiye’nin en büyük makarna üreticilerinden biri olan OBA Makarna’nın temellerinin atılmasında kritik bir rol oynamıştır. TAN ailesinin bu süreçteki katkısı, hem sanayi mirasının hem de TANIS’ın mühendislik kültürünün temel taşlarındandır.